SVATOMARTINSKÉ VESELÍ V PIVOVARU

Pátek 15.11.2024 od 18:00h
K poslechu a tanci hraje „hezky jihočesky“ Krumlovská Dudácká kapela.

(Příspěvek na kapelu 100,-/os.)

PIVOVARSKÉ HUSÍ A KACHNÍ HODY

Podáváme od čtvrtka 14.11. do neděle 17.11.
Piva z našeho Pivovaru Krumlov a Svatomartinská vína.

Předkrm
Parfait z kachních jatýrek s mandelmi, brusinkami a rozpečeným chlebem - 130,-
Restovaná husí játra na svatomartinském víně a tymiánu se švestkovým chutney, karamelizovanou červenou cibulkou a rozpečeným chlebem - 150,-

Polévka
Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi - 80,-

Hlavní chod
Pečená Svatomartinská husa (1/4) na kmínu s červeným zelím se sušenými švestkami, karlovarským a bramborovým knedlíkem - 380,-
Husí roláda plněná kaštanovo-žemlovou nádivkou s dýňovo-batátovým pyré a silnou vinnou redukcí - 350,-
Konfitované kachní stehno s bílým zelím, bramborovým knedlíkem a křupavou cibulkou - 320,-

Dezert
Bramborové lokše se švestkami, mákem a přepuštěným máslem - 110,-
Svatomartinský koláček a rohlíček - 90,-

Postaráme se též o vegetariány či potravinové alergiky!
Podpořte místní řemeslný pivovar a staňte se součástí jeho příběhu.