FINGERFOOD
Kalt
Brötchen mit Schweinschmalz, knusprigen Grammeln, Frühlingszwiebeln und geräuchertem Paprika
Brötchen mit Hühnerleberpastete, roten Zwiebeln und Apfelchutney
Brötchen mit krumauer Blauschimmelkäse Niva und knusprigen Zwiebeln
Brötchen mit geräucherter Rinderzunge, Senf, Krenschaum und Erbsen
Brötchen mit geräucherter Forellenmousse, eingelegtem rote Rübe Tartar und Brunnenkresse
Warm
Gebackene Kartoffeln mit Käse gefühllt, bestreut mit geräuchertem Paprika und Schnittlauch
Ministrudel mit krumauer Blauschimmelkäse Niva, Spinat und Zwiebeln
Panierte Hühnerschnitzel
Frittierte Schweine Cordon Bleu Röllchen
Würzige Würstchen mit Speck in Blätterteig mit Kümmel
Süss
Cupcake mit Vanillecreme und Früchten
Schokoladentortchen mit Kirschen
Meringue mit Buttercreme
Schaumrolle
Profiterolle mit Karamell
KAFFEEPAUSE
Premium
Gefilterter Kaffee, Milch, Zucker
Tee - Auswahl, Honig, Zitrone
Karaffe mit Leitungswasser
1x Mineralwasser 0,3l
1Stk Baguette mit Wurst, Gurke, knusprigen Zwiebeln und Senfdressing
1Stk Baguette mit Käse, gekochtem Ei, Frühlingszwiebeln und Cocktaildressing
50g frischer Obstsalat
Exclusive
Gefilterter Kaffee, Milch, Zucker
Tee - Auswahl, Honig, Zitrone
Karaffe mit Leitungswasser
1x Mineralwasser 0,3l
1x Fruchtsaft 0,2l
1Stk Baguette mit Wurst, Gurke, knusprigen Zwiebeln und Senfdressing
1Stk Baguette mit Käse, gekochtem Ei, Frühlingszwiebeln und Cocktaildressing
1Stk Traditioneller Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne
50g frischer Obstsalat
Grand
Gefilterter Kaffee, Milch, Zucker
Tee - Auswahl, Honig, Zitrone
Karaffe mit Leitungswasser
1x Mineralwasser 0,3l
1x Fruchtsaft 0,2l
1Stk Baguette mit Wurst, Gurke, knusprigen Zwiebeln und Senfdressing
1Stk Baguette mit Käse, gekochtem Ei, Frühlingszwiebeln und Cocktaildressing
2Stk Mini Hühner und Schweinschnitzel
1Stk Traditioneller Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne
50g frischer Obstsalat
BÜFETT
Premium
Kalt
30g Krautsalat mit Karotte, Petersilie und Mayonnaise
30g Selleriesalat mit krumauer Käse Niva und Walnüssen
30g Bohnensalat mit Paprika, Chili und roten Zwiebel
30g Geflügelleberpastete, rote Zwiebeln und Apfelchutney
30g Eingelegtem Würst, Gemüse und Zwiebeln Salat
30g Auswahl an lokalen Würstchen, Salami
30g Auswahl an lokalen Käsesorten
Warm
0,2l Suppe – Knoblauchcreme mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons
1Stk gebratenes Hühnerschnitzel
1Stk Mini Fleischbällchen mit Speck
50g gebratener Schweinebauch
50g Brauerei Rindergoulasch mit Kren, Peperoni und Zwiebel
2Stk Panierte Champignos
Beilagen
2Stk Semmelknödel
2Stk Kartoffelknödel
50g Sauerkraut
50g Gebratene Kartoffeln in Butter mit Petersilie
50g Kartoffelsalat
20g eingelegtes Gemüse
2Stk Gebäck
Senf, Kren, Knoblauchdip, Tartar Sause
Süß
2Stk Auswahl traditioneller Südböhmischer Mini Desserts
Exclusive
Kalt
30g Krautsalat mit Karotte, Petersilie und Mayonnaise
30g Selleriesalat mit krumauer Käse Niva und Walnüssen
30g Bohnensalat mit Paprika, Chili und roten Zwiebel
30g Geflügelleberpastete, rote Zwiebeln und Apfelchutney
30g Eingelegtem Würst, Gemüse und Zwiebeln Salat
30g Rind Tatar nach traditionellem Rezept, 1⁄2 Toast mit Knoblauch
30g Auswahl an lokalen Würstchen, Salami
30g Auswahl an lokalen Käsesorten
30g Geschnittene geräucherte Rinderzunge
Warm
0,2l Suppe – Knoblauchcreme mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons
1Stk gebratenes Hühnerschnitzel
1Stk gegrillter Hühnerspieß mit Speck, Zwiebeln und Paprika
1Stk Mini Fleischbällchen mit Speck
50g gebratener Schweinebauch
50g Brauerei Rindergoulasch mit Kren, Peperoni und Zwiebel
2Stk Panierte Champignos
Beilagen
2Stk Semmelknödel
2Stk Kartoffelknödel
50g Sauerkraut
50g Gebratene Kartoffeln in Butter mit Petersilie
50g Kartoffelsalat
20g eingelegtes Gemüse
2Stk Gebäck
Senf, Kren, Knoblauchdip, Tartar Sause
Süß
1Stk Traditioneller Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne
3Stk Auswahl traditioneller Südböhmischer Mini Desserts
Grand
Kalt
30g Krautsalat mit Karotte, Petersilie und Mayonnaise
30g Krautsalat mit Speck und Kren
30g Selleriesalat mit krumauer Käse Niva und Walnüssen
30g Bohnensalat mit Paprika, Chili und roten Zwiebel
30 g Geflügelleberpastete, rote Zwiebeln und Apfelchutney
30g Eingelegtem Würst, Gemüse und Zwiebeln Salat
1 Stück Brot mit Schmalz, knusprigen Grammeln, Zwiebel und geräuchertem Paprika
30g Rind Tatar nach traditionellem Rezept, 1⁄2 Toast mit Knoblauch
30g Auswahl an lokalen Würstchen, Salami
30g Auswahl an lokalen Käsesorten
30g Geschnittene geräucherte Rinderzunge
30g Geschnittener gebratener Schweinebauch
Warm
0,2l Suppe – Knoblauchcreme mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons
1Stk gebratenes Hühnerschnitzel
1Stk gegrillter Hühnerspieß mit Speck, Zwiebeln und Paprika
1⁄2 Gebratene Würst auf dunklem Bier
1Stk Mini Fleischbällchen mit Speck
50g Schinken mit Honig-Paprika Glasur
50g gebratener Schweinebauch
50g Brauerei Rindergoulasch mit Kren, Peperoni und Zwiebel
2Stk Panierte Champignos
Beilagen
2Stk Semmelknödel
2Stk Kartoffelknödel
50g Sauerkraut
50g Gebratene Kartoffeln in Butter mit Petersilie
50g Kartoffelsalat
20g eingelegtes Gemüse
2Stk Gebäck
Senf, Kren, Knoblauchdip, Tartar Sause
Süß
50g Obstsalat
1Stk Traditioneller Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne
3Stk Auswahl traditioneller Südböhmischer Mini Desserts
IN BRAUEREIHOF
50g Krautsalat mit Karotten, Petersilie und Mayonnaise
50g Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika) mit Knoblauchdressing
50g Gemischter Blattsalat mit Marinade (Vogerlsalat, Rucola, Eisbergsalat) mit Honig-Senf-Dressing
100g Schwein steak
100g Hühnernbrust
100g Rind Flanksteak
2Stk Grillwurst
2Stk gegrillter Käse
100g gegrilltes Gemüse der Saison
100g Bauernkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
50g Gebratene Kartoffeln in Butter mit Petersilie
20g eingelegtes Gemüse
2 Stk Gebäck
Kräuterdip, Knoblauchdip, Chilidip, Senf
3 Stk Auswahl von traditioneller Südböhmischer Minidesserts
Das Angebot und die Preise gelten nur für Gruppen ab 20 Personen.