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VORSPEISEN

Brot mit Schweinschmalz, knusprigen Grammeln, Zwiebeln und geräuchertem Paprika

Essigmarinierter Wurstsalat mit eingelegtem Gemüse und Zwiebeln, Brot

Geflügelleberpastete, Rotezwiebel - Apfelchutney, geröstetes Brot

Krumauer Blauschimmlkäse Niva auf Blattsalat, Honigwallnüssen, knusprige Zwiebel, Knoblauchcroutons
* Vegetarier


SUPPE

Rinderbrühe mit Würzelgemüse, Nudeln und Fleisch

Brauerei Krautsuppe mit Paprikawurst und Sauerahm

Südböhmische Rahmsuppe mit Pilzen, Dill und Ei
* Vegetarier

Knoblauch Rahmsuppe mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons
* Vegetarier


HAUPTGERICHTE

Brauerei Rindsgulasch mit Kren, Peperoni, Zwiebel, Semmelknödel

Gebackener Schweinebauch, Weißkraut, Kartoffelknödel

Rindsbraten mit Rahm-Senfsause, Preiselbeeren, Schlagsahne, Karlsbader Knödel

Gebratene Entenkeule, Rotkraut mit getrocknete Pflaumen, Knödelvariation

Schweinhaxe in Schwarzbier gebratenen, Kren, Senf, eingelegtes Gemüse, Brot

Paniertes Schweinfiletschnitzel mit Kartoffelnsalat

Gegrillte Hühnerbrust supreme mit Zuckerschoten, Karotten, gebratene Kartoffel und Weinreduktion

Forellenfilets in Butter mit gegrilltem Gemüse, gebratene Kartoffeln und Kräuterpesto

Gebratener Käse am Spieß (lokaler Gouda, Eidam, Madeland), Salzkartoffeln, Kohlsalat, Sauce Tartar
* Vegetarier

Spätzle mit Knoblauch Rahmsauce, Käse, knusprigen Zwiebeln und Petersilie
* Vegetarier


NACHSPEISE

Kartoffeln Gnocchi mit Mohn und geschmolzene Butter

Apfelstrudel mit Vanilasauce und Schagsahne

Palatschinke mit Erdbeermarmelade und Schlagsahne

Traditionele Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne


Braumeisters Bratpfanne für 4 Personen(Schweinebauch, Entenkeule, Geräucherte Rindszunge,Weiß und Rotkraut, Knödelvariation, Kartoffelnpuffer, knusprige Zwiebel)

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3-Gang Menu
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Das Angebot und die Preise gelten nur für Gruppen ab 20 Personen.