VORSPEISEN ZUM BIER
Eingeleckte krumauer Käse mit Zweibel, Knoblauch, Fefferoni, Brot - 120,-
(1, 3, 7, 10 * vegetarian)
Biertatar von Gereifter Käse, geröstetes Brot - 105,-
(1, 3, 7, 10 * vegetarian)
Šmitec – Krumauer Blauschimmelkäse Aufstrich auf geröstete Brot - 120,-
(1, 3, 7, 10 * vegetarian)
Essigmarinierter Wurstsalat mit eingelegtem Gemüse und Zwiebeln, Brot - 90,-
(1, 3)
Auf Schwarzbier-Tomaten-Paprika Sause gebackene Würstchen, Brot - 125,-
(1, 3, 7, 10)
Rindstatar nach traditioneller Rezeptur mit gerösteter Knoblauchbrot 4Stk - 185,-
(1, 3, 6, 7, 10)
Böhmische Brettljause I. - Auswahl an lokalem Fleischaufschnitt, Salami, Käse,
eingelegtem Gemüse, Dips, Gebäck (für 2-4 Personen) - 395,-
(1, 3, 7, 8, 10, 11)
Böhmische Brettljause II. - Rindstatar, Aufstrich von gereifter Bierkäse und
Krumauer Blauschimmelkäse, geröstete Knoblauchbrot und Gebäck (für 2-4 Pers) - 395,-
(1, 3, 7, 8, 10, 11)
SUPPEN
Geflügelbrühe mit Würzelgemüse, Fleisch und Spätzle - 70,-
(1, 3, 7, 9)
Knoblauch Rahmsuppe mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons - 70,-
(1, 7 * Vegetarier)
HAUPTGERICHTE
BÖHMISCHE KÜCHE
Gebratene Schweinhaxe (ohne Knochen), Sauerkraut, Kartoffelknödel und knusprige Zwiebel - 225,-
(1, 3, 7, 9, 10)
Schweinhaxe in Schwarzbier gebratenen, Kren, Senf, eingelegtes Gemüse, Brot - 380,-
(1, 3, 7, 10)
Brauerei Rindsgulasch mit Kren, Peperoni, Zwiebel, Semmelknödel - 210,-
(1, 3, 7, 9)
Rindsbraten mit Rahm-Senfsause, Preiselbeeren, Schlagsahne, Karlsbader Knödel - 225,-
(1, 3, 7, 9, 10, 12)
Spätzle mit Knoblauch Rahmsauce, Käse, knusprigen Zwiebeln und Petersilie - 185,-
(1, 3, 7 * vegetarian)
BEST OF SCHNITZEL
Joghurt mariniertes Hühnerbrustschnitzel fritiert in Zitronen-Thymian-Semmelbröseln - 150,-
(1, 3, 7)
Hühnerschnitzel in Cornflakes - 150,-
(3, 7)
Putenschnitzel mit krumauer Blauschimmelkäse Niva und Schinken - 160,-
(1, 3, 7)
Schweinefilletschnitzel im Bierteig mit Speck - 170,-
(1, 3, 7)
Schweinenackenschnitzel mit Knoblauch fritiert im Kartoffelteig - 180,-
(1, 3, 7)
Wiener Kalbsschnitzel auf Butterschmalz - 220,-
(1, 3, 7)
Wildschweinschnitzel fritiert auf Schmalz - 190,-
(1, 3, 7)
Degustationschnitzelteller 4x 100g (empfohlen für 2 Personen)
Hühnerschnitzel / Kalbsschnitzel / Schweinefilletschnitzel / Wildschweinschnitzel - 390,-
(1, 3, 7)
Fritierte Gemüse (Blumenkohl, Zucchini, Pilze) - 170,-
(1, 3, 7 * Vegetarier)
Gebratener Käsespieß (Gouda, Edamer, Madeland) - 160,-
(1, 3, 7 * Vegetarier)
BEILAGEN
Krautsalat mit Karotte - 40,-
Gurkensalat - 40,-
Tomatensalat - 40,-
Sauergurke - 20,-
Mayokartoffelnsalat - 60,-
Kartoffelnsalad mit rote Zwiebel und Feldblättern - 55,-
Kartoffelnpürre - 50,-
Stampfkartoffeln mit Zwiebel und Speck - 60,-
Pommes Frites - 60,-
Knödeln 2 Stk - 15,-
Geröstete Brotscheibe 2 Stk - 15,-
Brot 2 Stk - 15,-
Knoblauch dip - 20,-
Zirtonemayonaise - 20,-
Preiselbeeren - 20,-
Ketchup, Tartarensause, Senf - 20,-
Kartoffelnchips - 40,-
Erdnüsse - 40,-
NACHSPEISEN
Birnenstrudel mit Nüssen, Schlagsahne und Eis - 80,-
Topfentorte mit gesalzenem Karamell - 80,-
Kinderportionen (unter 12 Jahren) 70 % des Preises.Bei Nahrungsmittelallergien oder Diäten bitte vorab informieren.
1 – Getreide, 2 – Schalentiere, 3 – Eier, 4 – Fische, 5 – Erdnuss, 6 – Soja, 7 – Milch, 8 – Schalenfrüchte, 9 – Sellerie, 10 – Senf, 11 – Sesame, 12 – Schwefeldioxid, 13 – Lupine, 14 – Weichtiere
Lebensmittel, die Sie aus dem Restaurant mitnehmen, sind zum sofortigen Verzehr bestimmt. Box für Essen zum Mitnehmen (10,-).Das Gewicht einer regulären Portion Speisen und Beilagen ist in der Rezeptliste angegeben, die auf Anfrage eingesehen werden kann.Alle Preisangaben inkl. MwSt.