Am Freitag 15. November 2024 ab 18 Uhr Zum Zuhören und Tanzen spielt Krumlov Pipe Band „traditionelle südböhmische
Musik“.
(Gebühr 100/Person)
BRAUEREISPEZIALITÄTEN VON GANS & ENTE
Serviert von Donnerstag 14. bis Sonntag, 17. November 2024 Handwerk Biere aus unserer Krumauer Brauerei und St. Martins Weine
Vorspeise Entenleberparfait mit Mandeln, Preiselbeeren und geröstetem Brot - 130,- Geröstete Gänseleber in St. Martinswein und Thymian mit Pflaumenchutney,
karamellisierte rote Zwiebeln und geröstetes Brot - 150,-
Suppe Gänsecremesuppe mit Wurzelgemüse, Leberknödel und Nudeln - 80,-
Hauptspeise Gebratene St. Martinsgans (1/4) auf Kümmel,
Rotkohl mit Zwetschgen, Semmel und Kartoffelknödel - 380,- Gänseroulade mit Kastanienfüllung,
Kürbis-SüßkartoffelPüree und kräftige Weinreduktion - 350,- Konfierte Entenkeule mit Weißkohl, Kartoffelknödel und knusprigen Zwiebeln - 320,-
Nachspeise Kartoffelpuffer mit Pflaumen, Mohn und Butterschmalz - 110,- St. Martins traditionelle süße Kolatsch und Brötchen - 90,-
Wir kümmern uns auch um Vegetarianen und Lebensmittelallergien! Unterstützen Sie eine lokale Handwerksbrauerei und werden Sie Teil ihrer Geschichte.