VORSPEISEN
Brot mit Schweinschmalz, knusprigen Grammeln, Zwiebeln und geräuchertem Paprika
Essigmarinierter Wurstsalat mit eingelegtem Gemüse und Zwiebeln, Brot
Geflügelleberpastete, Rotezwiebel - Apfelchutney, geröstetes Brot
Krumauer Blauschimmlkäse Niva auf Blattsalat, Honigwallnüssen, knusprige Zwiebel, Knoblauchcroutons
* Vegetarier
SUPPE
Rinderbrühe mit Würzelgemüse, Nudeln und Fleisch
Brauerei Krautsuppe mit Paprikawurst und Sauerahm
Südböhmische Rahmsuppe mit Pilzen, Dill und Ei
* Vegetarier
Knoblauch Rahmsuppe mit Käse, knusprigen Zwiebeln, Petersilie und Croutons
* Vegetarier
HAUPTGERICHTE
Brauerei Rindsgulasch mit Kren, Peperoni, Zwiebel, Semmelknödel
Gebackener Schweinebauch, Weißkraut, Kartoffelknödel
Rindsbraten mit Rahm-Senfsause, Preiselbeeren, Schlagsahne, Karlsbader Knödel
Gebratene Entenkeule, Rotkraut mit getrocknete Pflaumen, Knödelvariation
Schweinhaxe in Schwarzbier gebratenen, Kren, Senf, eingelegtes Gemüse, Brot
Paniertes Schweinfiletschnitzel mit Kartoffelnsalat
Gegrillte Hühnerbrust supreme mit Zuckerschoten, Karotten, gebratene Kartoffel und Weinreduktion
Forellenfilets in Butter mit gegrilltem Gemüse, gebratene Kartoffeln und Kräuterpesto
Gebratener Käse am Spieß (lokaler Gouda, Eidam, Madeland), Salzkartoffeln, Kohlsalat, Sauce Tartar
* Vegetarier
Spätzle mit Knoblauch Rahmsauce, Käse, knusprigen Zwiebeln und Petersilie
* Vegetarier
NACHSPEISE
Kartoffeln Gnocchi mit Mohn und geschmolzene Butter
Apfelstrudel mit Vanilasauce und Schagsahne
Palatschinke mit Erdbeermarmelade und Schlagsahne
Traditionele Brauerei Krapfen mit Blaubeeren und Schlagsahne
Braumeisters Bratpfanne für 4 Personen(Schweinebauch, Entenkeule, Geräucherte Rindszunge,Weiß und Rotkraut, Knödelvariation, Kartoffelnpuffer, knusprige Zwiebel)
2-Gang Menu
3-Gang Menu
4-Gang Menu
Das Angebot und die Preise gelten nur für Gruppen ab 20 Personen.